În 1992, trei producători de afine care cresc 264 de acri în timp ce la sfârșitul anului 2009, sectorul a inclus 66 de producători care cresc într-o suprafață de 4.355 de acri. Astăzi, există 75 de producători, cele mai situate în franci. Quebec ocupă locul trei în lume ca o regiune producătoare de afine, în spatele stărilor de Wisconsin și Massachusetts. Mai mult, Quebec ocupă rangul de frunte al lumii pentru afinele sale biologice! Condițiile meteorologice ale provinciei noastre frumoase promovează acest mod de cultură în multe dintre regiunile sale. Nu numai că această roșie Arenelle îmbunătățește strălucirea aromei și a culorii mâncărurilor noastre, adaugă un concentrat de pigmenți ai căror beneficii de sănătate sunt gustoase!

o forță înapoi pentru marinar

clasat printre fructe și Legumele cu cel mai mare potențial antioxidant, Cranberry ar avea proprietăți benefice pentru a combate boala cardiacă, infecții ale tractului urinar, anumite tipuri de cancer și chiar mai mult. Motive frumoase și bune pentru a pune mai des în meniul dvs.

pentru a reda!

1. Cranberry este din America de Nord.
Adevărat. Cu mult înainte de sosirea primilor coloniști europeni din New England, afinele a crescut în sălbăticie în Bogs. Acești pionieri au botezat „macara Berry”, literalmente „Crane Bay”, deoarece floarea arbușului evocă capul și ciocul unei macarale. La rândul său, termenul „Atoca” vine de la americanii nativi, pentru care Cranberry era atât hrană, remediu și conservant.

2. Înainte de a deveni roșu, merișorul este alb.
Adevărat. Când merișorul este ales înainte de maturitate, este de fapt alb. De aceea este posibil să se facă sucul incolor, cu gust ușor mai puțin acid decât roșu.

3. Cranberry-ul proaspăt poate fi păstrat până la trei luni în frigider.
Adevărat. Cranberries proaspete sunt disponibile din septembrie până în ianuarie. Vândute în pungi sau cochiluri perforate (cochilii de recuperare), ele țin de fapt până la trei luni în frigider. Nu este spălat și împachetat Hermetic, ei păstrează, de asemenea, un an în congelator. Rețineți că este mai bine să nu se dezghețați afine înainte de a le pregăti.

4. Crupele de afine se face prin câmpuri de inundații.
Adevărat. Cultură de afine, care are loc de la sfârșitul lunii septembrie la sfârșitul lunii octombrie din Quebec, pune o imagine întreagă asupra spectatorilor săi. Odată ce plantațiile sunt acoperite cu apă, o mașină mecanică este utilizată pentru a detașa boabele. Echipat cu alveole (buzunare de aer), cranberries se ridică la suprafață și plutesc pentru a forma un covor roșu frumos. Cu ajutorul unei pompe, fructele sunt aspirat și au fost transportate în camioane și transportate într-un centru de sortare și curățare. După recoltare, apa este recuperată și utilizată în fermă în alte scopuri.

Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *