Încălziți o sobă nonstick și adăugați un vârf de sare. Când este fierbinte, coborâți flacăra și adăugați albușul de pui, apoi acoperiți. După 8 minute, rotiți puiul, acoperiți și gătiți încă 8 minute. Scoateți albușurile de pui din tigaie, înfășurați-le într-o folie de aluminiu și lăsați-i să se odihnească timp de 5 până la 6 minute. Între timp, aduceți o crăpătură de fierbere de apă sărată.
Gatiți fettuccina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când se gătește, transferați fettuccini la un castron de sticlă folosind o clemă și păstrarea de a nu le scurge.
Rezervați un pahar de apă de gătit. Puneți deoparte pentru câteva minute castronul de salată, topiți untul într-o tigaie și adăugați puiul tăiat în bucăți mici pe căldură medie-mare, timp de 3 până la 4 minute, până la aur și crocant. Luați castronul de salată cu fettuccina și adăugați jumătate din untul și jumătate din PARMIGIANO REGGIANO.
Începeți amestecarea și repetarea până când toate untul și parmigiano reggiano sunt completate (pentru a crea crema, utilizați mai mult apă de gătit după cum este necesar). Umpleți plăcile de fettuccină adăugând o piuliță de unt și amestecați-le cu pui de pui, patrunjel tăiat, piper negru măcinat și rasă parmigiano reggiano la comoditatea dvs.

Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *