Ingrediente

2 kg de Varza albă
350 g Carne de carne de vită Steaky
150 g Carne de carne de porc
100 g Rice Rice
1/2 Boot de patrunjel
1 Ceapă
1 CS Oil
2 CS de Concentrat de roșii
½ CS de bulion de legume pulverulentă
1 CS de concentrat de tomate
1 DL de vin alb uscat
½ litru de bulion de carne de vită
1 CC de cimbru
1 Laurel Leaf Leaf În 2

Pregătirea

turnați orezul într-un castron mic și acoperiți cu apă caldă.

în timp ce stingerea orezului, tăiați patrunjelul și ceapă. Intră în spatele celor din urmă în 1 CS de ulei, până când este transparentă și începe să marcheze. Transferați-l într-un castron mare. Adăugați carne tocată, patrunjel tăiat, orez drenat și concentrat de roșii și bulion. Se amestecă bine manual.

Purtați o cratiță mare de apă sărată la fierbere. Între timp, tăind partea centrală a varză cu un cuțit prin tăierea unui con. Odată ce apa se termină, gătiți varza la câteva minute pentru a detașa mai ușor frunzele. Detașați ușor frunzele de varză și tăiați coastele mari în grosimea pentru a putea călări frunzele. Păstrarea acestor vene mari în mod precis, vor servi în continuare!

folosind frunzele de varză pe o farfurie. Așezați un CS de glumă pe marginea unei foi, pliați laturile și rotiți foaia. Iată o primă sarmale de creație! Continuați până când nu mai există nici o glumă.

Tăiați rândurile potențiale de varză în benzi.

reluați tigaia care a fost utilizată pentru a albi frunzele de varză. Și garnizați fundul cu nervuri mari de varză. Pentru a depune sarmalele unul împotriva celuilalt, apoi stropiți cu piper. Dacă lăsați să faceți un al doilea etaj, separați podelele cu benzi de varză. Finalizați acoperirea cu restul tanarilor de varză.

Se amestecă bulionul de carne de vită, concentratul de roșii, vinul alb și aromaturile și apa Sarmalines.

capacul și lăsați Simmer 2H30 la căldură scăzută .

servi cu polenta, cuscus sau orez!

Trick mic: Această rețetă se pregătește în mod tradițional cu varză în saramură. Dacă o găsiți, veți avea gustul adevărat al lui Sarmalés și veți putea sări peste pasul precontinuirii varză. Un timp de economisire și un plus pentru mirosul bucătăriei dvs.)

Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *