În lista tratamentelor preferate pentru copilărie, puteți adăuga piulițe la laptele concentrat. Rețeta clasică a acestui tratament vă va permite să o gătiți rapid și ușor, chiar și pentru un bucătar de începători. Nici un copil, nici un adult nu pot refuza un astfel de desert.

Rețetă clasică cu piuliță

Această opțiune de rețetă utilizează o cantitate minimă de alimente. Pentru a pregăti nuci dulci, trebuie să luați 3 ouă, 1 sac de unt de înaltă calitate, 120 g zahăr, 3-4 picături de suc de lămâie, ceai fiecare. Sare și sodă, 430 g Făină cernească, 1 cutie de lapte concentrat fiert.

  1. proteine separate de galben sunt trimis la frigider să fie răcit.
  2. Galbenele sunt bătute la mixer până se obține o masă omogenă. În acest proces, adăugați zahăr prin porțiuni mici.
  3. untul este topit și adăugat la făină.
  4. Printre ultimele două ingrediente, o pastă groasă este amestecată în mod activ cu mâinile. Little by mici, gălbenușurile biciuite sunt trimise la el. Proteinele frigorifice sunt amestecate cu sare și sodă, înmuiate cu acid citric, apoi biciuiți pentru a obține o spumă ușoară în orice caz adecvată..
  5. Rămâne să amestecați toate ingredientele și să frământați o pastă groasă și groasă.
  6. bilele mici sunt rulate de la masa rezultată, care va deveni necompletată pentru cookie-urile viitoare.
  7. Piesele sunt aranjate într-un alunet fierbinte și gătite până când sunt ușor de aur.

  8. laptele concentrat este depus la fiecare jumătate a piuliței și închisă cu a doua parte.

Dacă decideți să utilizați lapte concentrat lichid în loc să îl fierbeți, trebuie să puneți cookie-urile în frig pentru câteva ore pentru umplerea pentru a avea timp de îngrozitor.

DIV id = „1f93b7a4e” >

Rețetă de bucătărie veche

rețeta Mai mult succes pentru desertul în cauză este cel folosit de bunicile noastre. Acesta include următoarele ingrediente: 2 ouă de pui, zahăr de 180 g, 230 g de margarină cremă, 600 g făină și 0,5 c. Soda, oțet off, o cutie de lapte concentrată fiartă.

div id =”

Ouăle sunt introduse în aluatul viitor (nu este necesar să le separe în galben și proteină).

  • Făina este turnată în masă în porțiuni minime. Ar trebui să fie moale și flexibil. Prin urmare, cantitatea de făină indicată poate fi ușor redusă sau mărită.
  • Rămâne de adăugat sodă și toate ingredientele sunt amestecate din nou.
  • Nuci sunt gătite într-o formă specială până la atare.
  • ambele jumătăți ale biscuitului sunt umplute cu lapte concentrat și au dormit ușor.
  • pentru a face Aluat ascultător, trebuie să vă asigurați că toate produsele care includ rețeta veche de nuc sunt la aceeași temperatură ambiantă.

    iv id = „1f93b7a4e”

    Cum se gătesc piulițe moi cu lapte concentrat?

    pentru desertul să fie în special moale, lapte condensat trebuie să fie adăugate direct la aluat (o cutie de produse care nu digerate). De asemenea, va trebui să utilizați: 230 g făină, 2 albuși de ou, 0,5 c. Soda de copt, oțet diluat, 140 g zahăr, un vârf de sare și vanilină.

  • Ou albuș cu Un mixer sau un mixer sunt biciuiți într-o spumă groasă.
  • zahărul este introdus treptat în masa de grăsime rezultată.
  • Rămâne să adauge lapte concentrat, sodă, făină și vanilie la aluat.
  • al jumătăților sunt gătite de la masa rezultată.
  • Puteți umple cookie-urile finite cu frisca, gem sau crema de lapte curbată.

    trebuie să utilizați un cuptor. Compoziția componentă cuprinde: 1 ouă, 1 pachet de unt, 560 g făină, 1 lingură. Drojdie chimică, zahăr de 90 g, lapte concentrat conservat.

    Egul este bătut cu zahăr, după care făina viu cu drojdia chimică este adăugată treptat la masă. O pastă groasă și moale este făcută din aceste ingrediente.

  • Puteți găti nuci în toate cutiile rotunde sau ovale, dacă nu aveți o formă specială la îndemână. Aluatul trebuie distribuit pe ele astfel încât un vid să fie format în centru.
  • cookie-uri sunt preparate timp de 10-15 minute până la 180 de grade.
  • jumătățile de răcire ale desertului sunt acoperite cu lapte concentrat fiert sau lichid, apoi combinat cu perechi.
  • Desigur, cu această metodă de gătit, cookie-urile nu sunt la fel de frumoase și frumoase ca într-o formă specială., dar nu afectează Gustul desertului >

    Gustul desertului finit va depinde în principal de testare. Hostess-ul poate alege din mai multe opțiuni care diferă atât de la metoda de preparare, cât și de toate produsele.

    Patiserie clasică

    Pentru versiunea clasică, va trebui să luați: 550 g Făină, 270 g unt, 90 g zahăr, un vârf mare de sare și sodă, 2 ouă, oțet de cidru de mere pentru desalurare.

    1. untul este frecat pe un glore grosier, după care este lăsat pentru o înmuiere rapidă.
    2. bate ouăle cu zahăr în orice mod convenabil.
    3. Soda este înmuiată cu oțet.
    4. Toate ingredientele sunt amestecate și făina este introdusă de porțiuni mici.

    aluatul finit trebuie să fie îndrăzneț și moale.

    Pasta alunelui pe maioneză

    Fact interesant, nucile pentru piulițe pot fi pregătite chiar și pe maioneza de bază. În plus față de un astfel de sos (130 g), trebuie să utilizați: un pachet de unt, 3 ouă, 550 g făină, 180 g zahăr, un vârf de drojdie chimică.

    1. Ouăle sunt rupte într-un castron și amestecate cu zahăr (nu bateți).
    2. apoi maioneza, untul de înmuiere și făina viu Cu drojdia chimică se adaugă la amestecul de ou dulce.
    3. aluatul trebuie să fie moale și elastic.

    Nu este nevoie să vă temeți că maioneza devine sărată din cauza maionezului. Acest supliment nu va fi simțit deloc în biscuitul finit.

    aluat de nisip

    din aluatul rupt, piulițele dulci sunt deosebit de delicate și friabile. Pentru această opțiune de desert, va trebui să utilizați: un pachet de unt, 2 ouă, 450 g făină, 170 g zahăr, 0,5 c. Soda diluată, un vârf de sare.

  • Unt dulce este amestecat la jumătate din zahăr. Cea de-a doua parte se combină cu gălbenușuri de ou și sare.
  • veverițele sunt biciuiți până când obțineți spumă de sodiu diluată.
  • Cele trei componente ale aluatului sunt amestecate până când se obține o consistență omogenă.
  • Trebuie să amesteci masa până când începe să se întindă.

    Rețetă de patiserie fără ou

    Dacă nu au existat ouă în casă, puteți Gatiti o sărbătoare delicioasă fără ei. Pentru nuci dulci, trebuie să luați: un pachet standard Marty Margarine, 170 g de zahăr, 450 g făină, 170 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 0,5 c. Ceai. Pulpul pulberii

    margarina este topită într-o baie de apă sau cuptor cu microunde, apoi amestecată cu zahăr.

  • a cremei de cerneală și a făinii de cerneală cu drojdie chimică sunt adăugate la ingredientele de mai sus.
  • puternic, gros, aluatul este frământat.
  • absența lui Ouăle în rețetă nu vor răni gustul desertului finit.

    Nuanțele nuci de gătit cu lapte concentrat

    tratamentele pentru a se face întotdeauna mult mai gustoase și delicate decât cele din magazin. Dar, pentru experiența culinară să eșueze, trebuie să știți câteva sfaturi și nuanțe în pregătirea vasului în discuție.

    la Hazel electric

    Calea Calea mai simplă gătiți cookie-urile într-un dispozitiv electric special.

    Essential nu este de a uita următoarele puncte:

    • astfel încât jumătățile de piulițe nu ard, înainte Primul lot, dispozitivul trebuie să fie lubrifiat cu o legume sau unt (deși instrucțiunile indică, în general, că acest lucru nu este necesar).
    • Când hazelngerul se încălzește la temperatura dorită, acesta emite un semnal după Pe care puteți pune aluatul O grămadă de cookie-uri în același timp, economisind o mulțime de timp la hostess.

      în cuptor

      bucătărie nuci dulci cu lapte concentrat coapte în valoare de el dacă nu aveți a Hazel special / div>

      /h4>

      • Este mai bine să utilizați forme speciale de metal numite „piulițe” pentru a găti jumătățile cookie-urilor de coacere. Chiar și astăzi, ele pot fi găsite spre vânzare.
      • cuptorul ar trebui să fie încălzit la 180-200 de grade. La această temperatură, piulițele sunt pregătite în câteva minute. Cojile gătite cad cu ușurință de la midii.
      • În general, pentru gătit cookie-uri coapte, puteți folosi midii cu orice design. Chiar și stelele sau inimile. Linia de jos este că în viitor este posibil să le combinați și să le umpleți cu lapte concentrat.

    Leave a comment

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *