Am iubit întotdeauna puiul de pui, dar de multe ori a fost fie prea uscat, fie prea gras. Dar Ricardo a venit la salvare cu faimoasele sale fileuri de găini crocante. Aceste plase nu sunt doar clare, ci foarte licitate și suculente. Cei care nu-i plac pieptul ar fi blufed!

Secretul se află în utilizarea de zahăr (laptele lui Ribib sau LBEN) în marinadă. Trecerea puiului în acest amestec și utilizarea pesmei lui Panko pentru panure oferă un rezultat visat: un pui delicios și suculent înfășurat într-o clare picantă! Cine spune mai bine!

Filetspouletricardo

În ceea ce privește obiceiul meu, am schimbat rețeta pentru a-mi pune atingerea. În primul rând, Ricardo marinează puiul din Butelmilk fără a adăuga nimic. Personal, adaug câteva poveste de condimente pentru a da chiar mai mult gust. De asemenea, am șters praful lui Chile, deoarece familia mea nu este un fan al „fierbinte” picant. Dar dacă ți-a plăcut picant, nu ezitați să o puneți, gustul va fi pronunțat doar!

Cel mai frumos din această rețetă este că plasele înghețe foarte bine în conformitate cu Ricardo. Puteți face toți pașii în avans, înghețați și gătiți-le numai când aveți nevoie de ea. Ca și filele de pui pe care le cumperi la supermarketuri, dar acestea sunt de casă, atât de bine pentru sănătate și pentru portofel!

A doua zi, așa cum am avut niște plase, i-am reciclat făcând Fajitas!

Faijtaspoulet copyFaijtaspoulet Copy

Ricardo Rețetă originală Aici

Ingrediente pentru marinadă:

675 g (1 ½ lbs) de piept de pui dezosate și fără piele, tăiate în curele de aproximativ jumătate de cm (¼ in.) de grosime

250 ml (1 cană) lapte de zară (zară / lapte ribibot / lben) – Am pus-o suficient pentru a împacheta plasele)

1/2 c. Pudră de ceai de ghimbir

1/4 c. Ceai de pulbere de usturoi

1/4 c. Café de Paprika

Ingrediente pentru panure:
½ ceasca de făină de toate scopurile
½ c. Usturoi praf de ceai
1 / 2c. Praf de ghimbir ceai
1 / 2c. Paprika ceai
1 / 4c. Cein ceai (opțional)
1 / 2c. Ceai Herbs de Provence sau Organan sau Vasile
1 sau 2 ouă după numărul de plase
1 până la 2 cești de panko sau pâine obișnuită pâine pâine
(3 c. ulei de măsline sau neutru (plantă, canola)
sare și piper
Preparare:
  1. într-un castron, amestecați puiul cu zurele și Condimente.
  2. Frigidere aproximativ 4 ore sau o noapte întreagă (în mod ideal).
  3. într-o placă goală, amestecați făina și adăugați mirodenii.
  4. sare și piper generos.
  5. într-o a doua placă goală, puneți ouăle și apoi, într-o a treia placă, pesmere.
  6. Scurgeți curelele de pui și acoperiți-le din amestecul de făină.
  7. înmuierea în ouă și agitați pentru a îndepărta excesul.
  8. Apăsarea în lățimea panko-ului pentru a le acoperi bine.

Gătit:

pentru a Gătit, există două metode. Ricardo-ul este format din navigarea fileurilor în ulei de 3 minute pe fiecare parte și termină gătitul cuptorului la 3530 ° (180 ° C) până când puiul este gătit. Mina este să-ți broineți plasele direct într-un pic de ulei (am adăugat un pic de fiecare dată când am pus fileuri noi pe tigaie. Recunosc că rețeta lui Ricardo este mult mai sănătoasă! Este important să marchini puiul din toate părțile astfel încât să clare aderă bine.
note de la nanou:
  1. adăugați tigaia și măsurată pe placă astfel încât să nu vă murdări. Acest lucru vă va permite să recuperați restul pentru data viitoare. Experiența va fi mai rapidă!
  2. Doubler al și înghețați restul pentru a rulmenți la îndemână după cum este necesar. Vedeți rețeta Ricardo pentru sfaturi de înghețare aici.

Împărtășește acest articol:

wordpress:

Îmi place încărcarea …

Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *