Aspectul clasic al tablei

dresaj de mese pentru o cină de stat la Casa Albă.

Variant Ochelars Layout.

aspectul tabelului este esențial ; Indică gradul de atenție purtat la masa care va fi servită. Tabelul de masă sau setul de tabel și șervețele de masă sunt coordonate sau asortate.

Plățile țesăturii sunt călcate pe masă, chiar pentru a obține o suprafață complet plană. Pentru mesele dreptunghiulare, este lăsat să se fierbe doar pliurile lățimii.

runda de prosop, mai degrabă de utilizare a familiei, poate fi folosit pentru recepția prietenilor și servi decorarea. Prosopul mare care însoțește fructele de mare sau homar este îndepărtat când serviți plăcile.

Dispoziție clasică.

În Occident, rezervăm fiecare oaspete cu un spațiu de 60 până la 70 cm pe care sunt disponibile plăci, tacâmuri și ochelari. Acest spațiu, adesea măsurat cu un contor de panglică, permite tuturor să se simtă confortabil. Pentru o masă rotundă, spațiul este de cel puțin 30 cm între două plăci.

Acestea sunt plasate la 1 sau 2 cm de marginea mesei, eventual pe un subset care nu va fi îndepărtat numai pentru desert . Când placa de supa goală este prezentată pe placa plată, ambele trebuie să fie întreținute împreună.

  • tacâmuri, imaculate, sunt aranjate pe ambele părți ale plăcii, în ordinea lor de utilizare, fie de la în interior.
  • pe dreapta sunt lingura cu supa, cuțit de pește și cuțit pentru carne, margine ascuțită spre interior; În mod similar furcile de stridii și melc.
  • celelalte furci sunt aranjate în partea stângă a plăcii.
  • Cuțite de brânză, lingură de desert, furci și cuțite mai mici pentru deserturi sunt plasate în față a plăcii sau aduse în același timp cu feluri de mâncare.

Ochelarii, ideal cristal, sunt stocate în funcție de dimensiunea lor, într-o ordine descrescătoare, din dreapta stânga: Sticlă de apă, una sau două sticle (e) cu vin roșu, sticlă de vin alb sau flaut de șampanie. Ochelarii de vin roșu au o formă diferită în funcție de tipul de băutură (Burgundia sau Bordeaux) și sunt la jumătate umplute.

Tabelul poate avea o masă mai mare, tava care împodobește centrul său, unde sarea L ‘ Lucrători, zahăr și etc. Și, eventual, flori puțin parfumate sau lumânări aprinse înainte ca oaspeții să nu câștige masa. În absența mai ales, camerele mici de sare sunt plasate în întreaga masă.

Clătirea degetului, adusă după slujirea crustaceelor sau a sparanghelului, sunt plasate în partea stângă a tacâmurilor.

Alegerea rufelor, a mâncărurilor, a tacâmurilor, a ochelarilor, decoratiilor și a împerecherii depinde nu numai de starea de avere, ci și de cunoașterea organizatorului în termeni de argintărie și dinterie, stil, textile, clase sociale, SUA și vamă și încă o ceremonie; Lipsa cunoașterii sau a banilor poate fi compensată, în timpul meselor sau prietenilor familiei, prin expresia personalității care este marcată în creativitatea decorului.

Plan de format

femeie alternativă.

afinități sau antipatii ale persoanelor plasate alături depind foarte bine cu atmosfera și, prin urmare, succesul mesei.

Cunoașterea bună a oaspeților este, de asemenea, esențială pentru a determina planul de masă (de obicei asociate cu suporturi și locuri de nume), conform regulilor precise:

  • Maestru și Maisse de Maison se confruntă, în mijlocul mesei;
  • pe dreapta lor Sunt locurile de onoare: o doamnă lângă stăpânul casei, un bărbat lângă amanta casei. Dacă oaspeții de onoare sunt două cupluri, femeia primului cuplu va sta în dreptul stăpânului casei și soțul celui de-al doilea cuplu din partea dreaptă a lui Maisse de Maison. Dacă toți oaspeții au aceeași importanță, locurile de onoare sunt alocate persoanelor invitate pentru prima dată, apoi persoanelor în vârstă și apoi în funcție de importanța funcției sau a profesiei;
  • a nou-născutul de ani pot fi aproape unul de celălalt; Toate celelalte cupluri sunt separate în ceea ce privește alternanța „un bărbat, o femeie”;
  • prin superstiție, numărul de persoane nu poate fi 13.

aspectul contemporan și creativ al mesei

În timp ce integrați vechile coduri din tabelul descris mai sus, valorile mesei contemporane astăzi Hui Design, noi forme, culori , teme, jucând cu locuri (pe barul bucătăriei sale, pe terasă, pe masa de cafea din camera de zi, pe cheiurile de pe Seine …), și felurile de mâncare asortate sau nepotrivite, pentru a crea un uimitor și Atmosferă creativă care reflectă personalitatea oaspeților. Tabelul este personalizat. Utilizatorul, prin întocmirea mesei, este un creator.

Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *