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Tout ce que vous devez savoir sur les options de substituts de fromage à la crème, y compris comment et quand les ¡usar! ¡Todos estos sustitutos tienen instrucciones para hacer las mejores alternativas de queso crema, así como ideas para los mejores usos en las recetas!

Más restaurantes de cocción y pastelería: Sustitución del vino de Marsala, sustituto del aceite de sésamo, Substituto de polvo de la raíz de flecha, sustituto de mariposa

Si está buscando un sustituto de queso crema fácil, ¡descubra todas estas excelentes alternativas!

18 mejores sustitutos de queso a la crema

Hay muchas razones por las que es un buen sustituto necesario. Ya sea que piense que ya tiene un artículo a mano o que necesita un artículo específico a la receta que no encuentra en la tienda.

Incluso con los mejores planes, es fácil de faltar por ingredientes durante la cocción o la cocción. ¡No sé cuántas veces lo hice yo mismo!

Dependiendo de su receta, puede ver que la mayoría de las siguientes sustituciones funcionarán. Noté que la alternativa es la mejor para hornear, cocinar, salsas, inmersión y más en la descripción de un sustituto.

No importa la razón, ¡no se ponen pánico! ¡Aquí está mi lista de fabulosos sustitutos de queso crema!

El mejor sustituto de queso crema

queso MASCARPONE

El MASCARPONE es un queso en la crema italiana y es casi Idéntico al queso crema con algunas excepciones. Las únicas diferencias son que Mascarpone tiene un mayor contenido de grasa, lo que lo convierte en una opción más cremosa. El queso crema americano es ligeramente más ácido, lo que conduce al sabor ácido del queso crema.

Para aligerar su mascarpone, agregue un poco de jugo de limón. Esto agregará la acidez deseada y una textura más esponjosa.

La mejor parte de este sustituto es que se puede usar para postres y platos sabrosos. El Mascarpone es el complemento cremoso perfecto en recetas de risotto, ¡y es tan increíble en los dulces como estas tartas de queso!

El Mascarpone reemplaza idealmente el queso crema y se puede usar igualmente como el queso crema. La única desventaja de usar Mascarpone es que puede o no puede estar fácilmente disponible en sus tiendas de comestibles locales.

Mejor usado: postres, inmersión, pastelería, cocina, mejor sustitución general para queso en la crema de queso.

Más excelentes sustitutos para queso crema

Requesón Cottage

El requesón es otra variedad de queso fresco sin procesar. Consiste en queso de grano (cuajada y suero de suero) y tiene un sabor suave. El requesón está disponible en varios porcentajes de contenido de grasa y puede ser uno de los sustitutos de queso crema más saludable.

Para usar queso de casa para postres o acristalamiento, debe agregar la misma cantidad de crema espesa, yogur natural o Yogur de naturaleza griega con queso cottage. Use su base de manos o bateristas en la base para mezclar el queso cottage (más crema, yogur o yogur griego) hasta que esté suave antes de agregar los ingredientes de la formación de hielo restantes.

Para obtener mejores resultados utilizando queso cottage como salsa y salsas o salsas de queso Drene la cabaña de queso del exceso de agua y mezcle con puré de papas.

Para una propagación rápida y fácil, puré. Requesón con un poco de leche y agregue sus hierbas y especias favoritas.

Mejor usado: postres, glaseado, inmersión, salsas y propagaciones.

queso crema de almendra (sin lácteos, soja y vegano)

usando almendras, puede hacer un reemplazo de queso crema fácil. Este sustituto es el mejor para los diferenciales y la cocina, pero no lo recomiendo para cocinar. El queso crema de almendras puede funcionar para cocinar caramelos y hace una inmersión muy sabrosa de frutas cuando se agrega un toque de miel.

Remoje dos tazas de almendras (las almendras en rodajas funcionan mejor): es mejor remojar las almendras durante la noche. Luego, haga una fina masa de almendras templadas con 1/4 de taza, cada uno de aceite de oliva y agua, 2 cucharadas de jugo de limón (1/2 limón debe dar más de 2 cucharadas) y 2 cucharadas de levadura de nutrición. Por lo general, uso 1/4 cucharadita de sal y me adapto al gusto desde allí.

Para obtener más sabor, agregue sus hierbas y especias favoritas. O agregue un guante de ajo durante la mezcla para hacer una propagación deliciosamente salada.

mejor usado: tartinades, salsas, sopas y cocina de sal.

cuajada colgada (yogur filtrado o en granos)

El yogur de la naturaleza se puede usar para hacer que la cuajada sea suspendida fácilmente para reemplazar su queso crema. Recomendaría todo el yogur para obtener la mejor consistencia. Esta es una gran opción para producir un resultado similar al queso crema en términos de textura y sabor.

Para colgar cuajada, necesitará un yogur natural, un estambre (o o desde la muselina o un Filtro de café, o un pedazo de su vieja camiseta rasgada) y un tazón. Vierta la cuajada o el yogur en la hoja de tela y presiónelo bien para deshacerse del suero.

luego gancho mientras desee. Vous voudrez peut-être suspendre le yaourt pendant la nuit, car plus vous suspendez le caillé, plus le fromage en caillé sera épais.

Le caillé résultant a un goût distinctement aigre qui ressemble à la saveur acidulée du fromage a la crema. Para suavizar ligeramente, use una pequeña cantidad de miel o jarabe de arce puro.

mejor usado: dulces, pasteles y recetas de hielo, así como recetas saladas, salsas y inmersión.

yogurt griego

El yogur griego es una de las alternativas más sanas con queso crema porque es feroz y rico en proteínas. El yogur griego es más cremoso y más grueso que el yogur de la naturaleza y le dará una cuajada aún más cremosa que la cuajada de yogur encerado.

El uso del yogur griego como un sustituto de queso. La crema es idéntica a la de El yogur de la naturaleza. Moverás una media taza de sustitutos de queso crema después de colgar 1 taza de yogur griego durante aproximadamente 8 a 12 horas.

Mejor usado: confitería, recetas de pastelería y glaseado, recetas saladas, salsas y inmersiones.

Neufchâtel

El Neufchatel es un queso suave casi idéntico con el queso crema en términos de consistencia y gusto. Los neufchâtel frescos y las variedades transformadas están disponibles en la sección de quesos especializados o en la delicatessia de su tienda local.

También está el estilo original que se origina en Francia. Este francés Neufchatel es leve como la versión estadounidense, pero también es una textura friable.

inglés Neufcatel tiene una corteza suave, se madura con moho, y con frecuencia tiene la forma de un corazón.

Por lo general, encontramos que el estadounidense Neufchâtel empaquetado y sellado en ladrillos de 8 onzas, al igual que el queso crema.

personalmente, prefiero usar Neufchatel fresco. También debe recordar usando cantidades moderadas porque Neufchattel tiene un contenido de grasas y sodio más alto que el queso crema.

neufchatel puede usarse igualmente a la cantidad de queso. A la crema requerida en cualquier receta.

Mejor usado: dulces, pastelería y recetas de hielo, recetas saladas, salsas y inmersión.

queso ricotta

El queso ricotta es otro queso italiano que es un queso fresco (como Queso crema y mascarpone). La ricotta tiene un sabor más suave que el queso crema y no tiene la misma textura suave que el queso crema.

Use el queso ricotta para las caídas, mezcle las cantidades iguales de ricotta y la naturaleza y el yogur de la naturaleza. Para usar Ricotta como un sustituto de queso crema en otras recetas, simplemente puede usar la misma cantidad de ricotta que el queso crema indicado en la receta.

Mejor usado: tartinades, dionales, salsas, pastelería y cocina salada .

Houmous (sin productos lácteos, sin soja, sin tuercas y veganas)

Otro sustituto de queso crema, el Houmous, está hecho de garbanzos (también llamado Bengala Gram, Garbanzos o Garbanzos , o guisantes egipcios). Es otra excelente opción de baja grasa y rica en proteínas.

Este reemplazo es excepcionalmente cremoso con un sabor acidular y de avellanas.El Houmous funciona mejor cuando se extiende sobre muffins ingleses a la parrilla y panecillos calientes.

El Houmous comprado en la tienda está lejos de ser tan sabroso como casero, y también dependerá de su Tahini. ¡Calidad! Para hacer un buen Houumba en casa, tome algunas medidas adicionales para garantizar una textura superior y cremosa superior.

Cuando reemplaza el queso crema con Houmous en su cocina, puede usar una cantidad igual de Houmus que el queso crema solicitado en la receta.

Mejor usado: Spreads, Sauceset A Cocina de sal.

cuajada de frijoles aka tofu (sin lácteos, veganos)

La cuajada de frijoles, o tofu, viene en varias variedades de acuerdo con su nivel de firmeza o textura. Estos 5 grupos son sedosos, regulares, firmes, extra firmes y súper firmes cuando se clasifica con el tofu más dulce al más duro.

Foto de la comparación de los niveles de firmeza de tofu.

foto de comparación de tofupedia.

Hay varias maneras de hacer un sustituto de queso a la crema realmente maravillosa basada en el tofu ! Cada uno de estos métodos dependerá del nivel de dureza del tofu (como se muestra arriba) y su contenido de agua.

El tofu sedoso, o tofu japonés, tiene el contenido de agua más fuerte y se puede usar. Casi en un Relación 1: 1 como queso crema. Puede usar un líquido como vinagre de manzana, jugo de limón o tuercas o leche de tuerca para diluir el tofu suave a la consistencia deseada.

El tofu ordinario es un poco más firme. Pero siempre dulce como el tofu sedoso. Agregue una cucharadita o dos vinagre de manzana y mezcle hasta que se llenen con un sabroso DIP (mi adición favorita es todo el condimento para Bagel). ¡O agregue un poco de limón con una cuchara de café de miel para un magnífico inmersión de frutas!

El tofu firme, como su nombre sugiere, es un tofu más firme que el tofu sedoso o regular y no tan firme como el extra. Tofu de granja o súper granja. El tofu firme también es el tofu más fácil de comprar en sus tiendas de comestibles locales sin tener que ir a un mercado o orden especializado en línea.

El tofu firme es también el tercer tofu final que J se usa como alternativa a queso crema. Dado que el tofu firme generalmente se llena de agua cuando lo obtiene, deberá drenar y secar el tofu. Presione su agua de embalaje firmemente como sea posible de su tofu firme.

Para hacer un queso crema de tofu, transfiera el tofu drenado a un tazón de mezcla de tamaño mediano (o use un robot culinario). Derretir 1/2 taza de aceite de coco refinado o virgen, luego agregarlo al tazón con tofu.

Agregar 1 cucharada de vinagre de manzana o jugo de limón Más 1 cucharadita de levadura nutricional y 1/2 cucharadita de sal. Mezcle con un mezclador de mano o una licuadora de inmersión hasta que sea suave y cremoso. Agregue los aromas, hierbas o especias de su elección. Revuelva y sorteo al gusto.

Esta receta de queso crema tofu da alrededor de 18 onzas, basado en la mayoría de los envases de tofu que pesan 14 onzas. Dará más de 2 tazas de queso crema, más de dos paquetes de 8 onzas de queso crema.

queso crema de tofu se puede usar en una proporción de 1: 1 cuando se usa como un sustituto de queso crema ( partes iguales).

mejor usado: un reemplazo de queso crema grande para cocinar y pastelería.

Crear crema o crema fresca

La crema agria tiene un Sabor acidular, que hace que sus inmersiones y salsas sabrosas y deliciosas. La crema fresca es más rica y más gruesa que la crema agria. El sabor no es tan perforado como la crema agria, ¡pero resiste el calor en la cocina!

Mejor usado: Dip, salsas y pastelería. * Cuando se utiliza la tienda de pastelería, no olvide agregar 2 cucharadas de harina adicional para hacer la firma de pasteles.

kefir

kefir es una leche de bebida fermentada con un sabor dulce pero ligeramente amargo . Kéfir generalmente tiene una nota dulce, con un sabor ligeramente tatty que lo convierte en una gran opción para usar como base para un sustituto de queso crema.

para usar kéfir en lugar de queso en el queso en el queso en el queso Queso en el queso. Crema, necesitará filtrar kéfir refrigerado (como cuajada de cuajada arriba). Tenga en cuenta que una diferencia con Kefir es que doblé mi muselina en cuatro para hacer una tela de 4 capas. * De lo contrario, ¡el kefir cruza su tela!

Sus mejores resultados serán después de 2 a 3 días de esfuerzo Kéfir en el refrigerador.

Use 2 tazas de kefir para hacer 1 taza de queso crema con kéfir filtrado.

Alternativamente, puede agregar 1/4 taza de semillas de chia a 1 taza de kéfir. Refrigere y deje las semillas de Chia en Kefir para absorber el contenido de líquido o agua. Revuelva ocasionalmente hasta que tenga la consistencia necesaria para su receta, generalmente alrededor de 30 minutos.

Mejor usado: Hollow, Spreads, Separas, y agregado último minuto a recetas saladas (el KEFIR carrará durante la cocción a fuego alto ).

queso gervais

Gervais es un queso francés maravillosamente rico y cremoso. El queso Gervais es dulce y fácilmente distribuible, con un sabor de tatty que tiene un toque de dulzura que es muy similar al queso crema.

Puede usar este queso francés en todas las recetas posibles donde se usa crema queso. El único problema es que el reemplazo de TSON no siempre está disponible para su compra en la mayoría de las tiendas de comestibles locales.

Mejor usado: cocina, pastelería y se puede usar en cualquier receta como un sustituto de queso en la crema.

Cabra aka queso de cabra

La cabra, o queso de cabra, ¿es un delicioso queso acidular y rico para usar como alternativa a queso crema? El queso de masa de tarta suave es muy similar al queso crema. La única excepción es que el queso de cabra es mucho más denso que el queso crema.

Para usar queso de cabra en una receta, solo necesitarás 3/4 taza de queso de cabra para cada taza de queso crema. ¡Lávese el queso de cabra con crema gruesa y azúcar de confitería para una glasee excepcional!

El queso de cabra se puede propagar directamente del paquete en panecillos y muffins ingleses a la parrilla, como queso crema. Sin embargo, debido a la densidad, me gusta agregar algo de crema. Mezcle sin problemas, agregue su condimento de propagación favorita, ¡luego disfrute de este queso increíblemente sabroso!

Mejor usado: cocina, pastelería y se puede usar en cualquier receta como un sustituto de queso crema.

Petit Suiza o doble Suiza

Petit Suiza o doble Suiza (o doble Petit-Suiza, o doble Suiza) es otro queso francés con un sabor ácido rico y ligeramente dulce. Puede encontrar este queso de pasta suave en 30 g – 60 g, o simplemente más de 1 a 2 onzas, en un paquete de tamaño individual como el yogur. Este embalaje más pequeño es cuando se llama Petit Suiza.

Las cantidades más importantes del mismo queso francés se venden en doble petit-suiza, doble suiza o doble suiza. El pequeño queso de Suiza en sí mismo es muy similar a una consistencia gruesa de yogur.

Paquete de cualquier tamaño de Petit Suiza que tiene o encuentra puede usarse en un informe de servicio igual de 1: 1 como queso crema.

Mejor usado: Cocina, pastelería y se puede usar en cualquier receta como un sustituto de queso crema de uso múltiple.

Queso Gournay o Alouette Queso Blovenic Brand Herbs

Boursin y Alouette son las dos tartenas de queso crema con sabor con un sabor muy similar a la del queso crema. Dado que estas dos marcas se ofrecen con hierbas y otros sabores ya agregados, deben operar con su receta planificada.

A medida que estos son quesos cremosa, se pueden usar para recetas. Salado, pero se usan mejor para reemplazar El queso con esparcimiento o crema bañada.

Mejor usado: DIP, Spreads, Sepouceset Una cocina salada.

frijoles de mantequilla (sin tuercas sin tuercas, sin soja y vegano)

¿Puedo usar el queso crema extendido como una alternativa al queso crema?

¡MÁS definitivamente! En la mayoría de los casos, no habrá una diferencia notable. Sin embargo, y más particularmente en las recetas de pastelería, puede tener una textura resultante diferente.

Debido al líquido superior (leche) contenida en el queso crema latente, la consistencia de su plato puede variar. Si usa el queso crema para reemplazar el queso crema en una receta, trate de encontrar una propagación con más del 30% de grasa para los mejores resultados.

¿Qué es el uso de queso crema batido como un sustituto de queso crema?

¡Sí y no! ¡Dependerá completamente de lo que haces!

para cocinar recetas y glasee, encontré que el queso crema batido era un alimento básico para la sustitución de queso crema.Cuando preparas algo que sabes, debe ser magníficamente rico y cremoso, como un pastel de queso, optaría por el verdadero queso crema!

grande image carrée de fromage à la crème et de mes substituts préférés.Imagen cuadrada grande de queso crema y mis sustitutos favoritos.

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Reemplazo de queso crema

TODO LO QUE NECESITA SABER SOBRE DESCUENTO DE QUESO DE CREMA Opciones, incluyendo cómo y al usarlas! ¡Todos estos sustitutos tienen instrucciones para hacer las mejores alternativas de queso crema, así como ideas para los mejores usos en las recetas!
Preparación Tiempo2 Min
Tiempo de cocción0 MIN
0 min
Tiempo total2 MIN

plato: reemplazos
Cocina: Americana
palabra clave: crema Reemplazo de queso, sustitutos de queso crema

Porciones: 1 Servicio
Autor: Angela @ Bakeitwithlove.

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